Рубрики сайта

Лекарство на тарелке

Углеводы и клетчатка

Из всех потребляемых человеком пищевых веществ углеводы, несомненно, являются главным источником энергии. В среднем на их долю приходится от 50 до 70% калорийности дневных рационов. При всем этом, в отличие от белков и в некоторой степени жиров, количество углеводов в рационах питания может быть существенно снижено без вреда для здоровья.

Молоко: пить или не пить?

«Пейте дети молоко — будете здоровы», — с детства знакомы нам эти веселые строки. К сожалению, недостаточность фермента лактазы, расщепляющей молочный сахар, —  одна из самых частых ферментопатий.
Дефицит лактазы и непереносимость молочных продуктов встречаются почти у 20% взрослого населения Северной и Средней Европы и почти у 100% коренных народностей Америки, Африки и Юго-Восточной Азии.

И всем по порядку дают шоколадку

Британские производители шоколада обратились к руководству Национальной службы здравоохранения с необычным предложением - организовать бесплатное лечение женщин шоколадом. Интерес кондитеров понятен, ведь это только для пациенток шоколадотерапия будет бесплатной, а самой Службе придется закупать новый "препарат", что обещает фирмам-производителям немалые доходы из государственного кармана.

Рис и здоровье

Рис - основа питания более половины населения земного шара. На Востоке рис слывет непременным атрибутом каждого дня жизни, каждого приема пищи. Известно, что потребление риса в Азии составляет 150 кг в год на человека. Недаром выражения "приятного аппетита!" на некоторых восточных языках в буквальном переводе означают "угощайтесь рисом", а "прием пищи" - "рисовое кушанье".

Раздельное питание

Среди множества диет, которыми в настоящее время наблюдается просто повальное увлечение, одной из самых популярных является раздельное питание. Кто-то, придерживаясь этой системы, пытается сбросить лишний вес, а кто-то поправить здоровье. Насколько реально получить от этого пользу? И не опасно ли это на самом деле? Попробуем разобраться.

7 простых правил здорового питания

Всем известно, насколько состояние человеческого организма и здоровье зависят от правильного питания. Однако многие считают, что питаться правильно означает выполнение каких-то строгих специальных рекомендаций, которые трудно применять в повседневной жизни. На самом деле это далеко не так.

Лекарства из Чеснока

Об удивительных свойствах чеснока известно давно. Люди еще с доисторических времен считали, что чеснок обладает мистическими качествами и способен защитить человека и его дом от бед, разрушить злые чары и спасти от ядов.