С жимолости может быть запор

Содержание
  1. Полезные свойства жимолости, хранение и рецепты
  2. Состав ягод жимолости
  3. Полезные свойства жимолости
  4. Вредные свойства и противопоказания жимолости
  5. Хранение жимолости
  6. Лечебные рецепты жимолости
  7. Кулинарные рецепты жимолости
  8. Жимолость: полезные свойства и противопоказания
  9. Полезные свойства жимолости:
  10. Противопоказания к применению жимолости:
  11. Жимолость
  12. Калорийность жимолости
  13. Полезные свойства жимолости
  14. Опасные свойства жимолости
  15. Жимолость слабит или крепит
  16. Калорийность жимолости
  17. Полезные свойства жимолости
  18. Опасные свойства жимолости
  19. Состав жимолости
  20. Жимолость при диетах
  21. Жимолость в медицине
  22. Не вся и не всегда жимолость полезна
  23. Когда вредна жимолость
  24. Состав ягод жимолости
  25. Полезные свойства жимолости
  26. Вредные свойства и противопоказания жимолости
  27. Хранение жимолости
  28. Лечебные рецепты жимолости
  29. Кулинарные рецепты жимолости

Полезные свойства жимолости, хранение и рецепты

Жимолость по праву считается очень полезной и удивительно ценной для организма ягодой. Кустарники жимолости весьма неприхотливы к погодным условиям, поэтому распространены практически по всей территории. За свои вкусовые, лечебные и полезные свойства жимолость так любима многими людьми.

В этой статье мы расскажем о полезных свойствах ягод жимолости, противопоказаниях, которыми обладают ягоды, а также приведем несколько ценных рецептов применения жимолости для лечения и укрепления организма.

Состав ягод жимолости

Ягоды растения обладают богатейшим составом, из-за чего, в народной медицине они применяются очень и очень давно. Наиболее яркими представителями витаминного состава жимолости, считаются витамины группы «В», витамин «С», «Р» и «А». В состав входит достаточное количество фруктозы и глюкозы, органических кислот и прочих, не менее полезных составных компонентов.

По содержанию витамина «С», жимолость стоит в одном ряду с клубникой и лимоном – это достаточно неплохой результат. Среди минералов, в ягодах жимолости содержится много калия, алюминия и фосфора, чуть менее, но так же много магния, кальция и йода. В еще меньших количествах, здесь присутствует медь и марганец, а также йод.

Самое интересное, что полезный состав ягод жимолости в большинстве своем зависит от региона произрастания. В случае, когда кустарники растут в условиях сухого, жаркого климата, кислотность плодов жимолости снижается, но между тем увеличивается количество сахаров и дубильных веществ. Вырастая в прохладном и влажном климате, в ягодах увеличивается кислотность, содержание витамина С. В условиях умеренного климата, полезный состав ближе к составу жимолости, растущей при холодном климате.

Полезные свойства жимолости

Свойства жимолости многогранны и разнообразны. В первую очередь, её рекомендуют употреблять людям, у которых наблюдаются проблемы с аппетитом и недостатком веса. Ягоды растения улучшают аппетит, а также способствуют нормализации пищеварения.

Жимолость проявляет прекрасный освежающий и тонизирующий эффект, поэтому её полезно употреблять в жаркую погоду. Люди, страдающие сердечнососудистыми заболеваниями (малокровием, гипертонией или атеросклерозом) должны как минимум употреблять по 1 горсти свежих ягод в день. Подходят ягоды жимолости и для профилактики цинги, а также лечения малярии. Полезно сказывается на работе печени и желчном пузыре.

Одним из главных её свойств является снижение кровяного давления, облегчение от головной боли и для остановки кровотечений из носа. Поэтому, люди с признаками подобного рода проблем, обязательно должны включить в свой рацион ягоды жимолости.

Удивительно, но плоды жимолости не теряют своих свойств даже после термической обработки. Высокое содержание пектинов и дубильных веществ, концентрация органических кислот в плодах обеспечивает противосклеротическое свойство.

Регулярное употребление ягод улучшает секрецию желудочного сока, способствует укреплению стенок кровеносных сосудов, помогает выводить из организма соли и тяжелые металлы. Жимолость полезна в диетическом питании и для восстановления организма после продолжительных болезней и недугов.

Свойства жимолости позволяют использовать её для лечения и профилактики гастрита, язвенных болезней и воспалений двенадцатиперстной кишки. Плоды жимолости оказывают противовоспалительное, вяжущее и мочегонное свойства, а отвары на основе ягод, употребляют для улучшения памяти и активных мозговых процессов.

Антисептическое и противовоспалительное действие жимолости помогает избавиться от ряда инфекционных заболеваний – ангины, воспаления легких, гриппа и простуды. Ягоды жимолости помогают продлить жизнь клеток и тканей, что полезно сказывается на жизненно важных органах и системах организма. Благодаря унижению нагрузки на кровеносные сосуды, жимолость стала полезной для зрения, в частности, для профилактики глаукомы.

Вредные свойства и противопоказания жимолости

Явных противопоказаний или вреда жимолости, как таковой, нет. Как и любая другая ягода, жимолость способна вызвать аллергическую реакцию, привести к легким кожным воспалениям, мышечным спазмам или расстройству желудка. Вот, в принципе и все противопоказания касательно жимолости.

Хранение жимолости

Свежие плоды растения лучше всего хранятся в прохладном, темном месте. Так, ягоды жимолости смогут сохранить в себе все питательные и витаминные свойства, до 3-х суток. Ягоды жимолости можно обрабатывать термически – готовить на их основе кисли, компоты и другие продукты (желе, варенье, начинки для пирожков, вареников, тортов и т.д.).

Лечебные рецепты жимолости

В народной медицине, используют отвары и настои из ягод жимолости, для лечения различных недугов.

Настой из жимолости: 3 столовых ложки измельченных сухих листьев следует кипятить 3–4 минуты в 200 мл воды, охладить, настоять 2 часа, процедить и использовать в виде полосканий при ангине. Отвар листьев можно принимать внутрь либо применять наружно – это превосходное антисептическое снадобье, оно хорошо помогает при ангине и воспалении десен.

Если прикладывать измельченные листья на участки, пораженные ранами, то они будут заживать значительно быстрее. Слабительное действие растения позволяет нормализовать стул, избавиться от запоров. Плоды жимолости употребляют как общеукрепляющее средство, с их помощью лечат желудок и печень. В сушеных плодах содержатся природные антибиотики, поэтому их использование полезно в жестких климатических условиях.

Большую ценность представляет сок жимолости, особенно эффективен он при кожных заболеваниях. Свежий сок необходимо употреблять ежедневно по 1 столовой ложке 3 раза в день для очистки кожи, применять его следует до полного выздоровления.

Отвары делаются по общему правилу отваров — отваривают на водяной бане твердые части растений в течение 30-40 минут.

Кулинарные рецепты жимолости

Жимолость прекрасно подходит для приготовления вкусных блюд, джемов, компотов и других, вкусных продуктов. Рецепты с жимолостью, можно легко найти, поэтому и мы оставим несколько вкусных способов приготовления.

Джем. Спелые ягоды жимолости (1 кг.) промыть под проточной водой, высыпать в кастрюлю, добавить 1,5 кг. сахара и залить двумя стаканами воды. Довести до кипения и варить до полного разваривания ягод, постоянно помешивая. Затем расфасовать в банки.

Хранить джем следует в прохладном месте. Джем можно употреблять при простудах, вирусных инфекциях и в качестве иммуностимулирующего средства для профилактики возникновения оных.

Компот. На 200 гр. жимолости возьмите 400 гр. сахара и один литр воды. Растворите сахар в воде и кипятите в течение 10 минут, ягоды тем временем следует промыть, просушить. Затем выключите огонь, залейте жимолость полученным сиропом, закройте в банке и пастеризуйте в воде температурой 80 градусов по Цельсию.

Затем охладите. Компот особенно полезно пить весной и осенью, так как эти сезоны – время обострения всех заболеваний: для профилактики и лечения гиповитаминозов и авитаминозов, а также для профилактики заболеваний сердца, для облегчения течения гипертонии и сердечной недостаточности различной природы.

Источник

Жимолость: полезные свойства и противопоказания

Жимолость с незапамятных времен применяется в традиционной китайской медицине, так как богата витаминами, минералами, биологически активными соединениями.

Ведь недаром это растение украшает многие сады, а ягоды используются не только как пищевой, но и как лечебно-профилактический продукт.

В народе также ходит поверье, что жимолость, растущая около дома, приносит в семью удачу, процветание и любовь.

Полезные свойства жимолости:

1. Противовоспалительные и обезболивающие свойства положительно действуют на человека при лечении сильных головных болей.

Чтобы избавиться от головной боли, нужно заварить в стакане кипятка 1-2 ч. л. сухих цветов или листьев в течение 10 минут, процедить отвар, выпить как чай.

2. Слегка обжаренные со всех сторон цветочные почки жимолости полезны при лечении диареи, гастроэнтерита и других проблем с пищеварением.

3. Жимолость – естественное средство для снятия симптомов гриппа и простуды, понижения температуры тела во время болезни.

Для этого необходимо два раза в день выпивать по чашке чая, подслащенного чайной ложкой меда.

Свойство растения, снижать температуру тела естественным путем, также полезно летние дни. Для охлаждения тела рекомендуется пить чай со льдом.

4. Чай жимолости очень эффективен для уменьшения тошноты, ощущения рвоты.

Читайте также:  Поможет ли сок свеклы от запора

5. Настой стеблей растения используется для эффективного лечения кожных высыпаний, порезов и ссадин. При этом важно учитывать, что люди могут испытать раздражение от применения жимолости на кожном покрове.

6. Настой цветов обладает респираторными и бактерицидными свойствами, благодаря этому в народной медицине используется как отхаркивающее средство при лечении инфекций верхних дыхательных путей, астмы.

7. Для сбалансированного уровня сахара в крови, рекомендуется регулярно употреблять чай из жимолости.

8. Противовоспалительные и антисептические свойства растения благоприятно воздействуют на кожу при лечении солнечных ожогов.

9. Бактериальный эффект экстракта травы жимолости уменьшает инфекции, ответственные за такие болезни, как туберкулез, стрептококк, сальмонелла.

10. Целебные свойства ягоды могут помочь против отека и болей в тонкой кишке (энтерит). А также оказать помощь в лечении дизентерии.

11. Частое употребление травы жимолости детоксифицирует внутренние органы человеческого тела, избавляя от вредного воздействия окружающей среды.

12. Настой цветочных почек используется для лечения широкого спектра заболеваний, включая сифилитические кожные заболевания, опухоли, бактериальную дизентерию, простуду, энтерит, боль и отеки.

13. Кора растения обладает мочегонными свойствами и используется для облегчения подагры, камней в почках и проблем с печенью.

14. Регулярное употребление ягод улучшает мозговое кровообращение, так как они оказывают антисклеротическое действие, повышая способность запоминания информации.

15. Ежедневное употребление свежих ягод предотвращает ухудшение зрения, так как снижается нагрузка на кровеносные сосуды, предотвращая образование глаукомы.

Противопоказания к применению жимолости:

1. Во время беременности и лактации не рекомендуется употребление жимолости, поскольку в растении содержатся токсичные вещества.

2. В листьях и стеблях содержатся сапонины и ксилостайн, оказывающие раздражение на пищеварительный тракт.

Поэтому настой из этих частей растения не следует употреблять людям с болезнью Крона, колитом, диверкулитом и другим воспалением кишечника.

3. Употребление большого количества ягод спровоцирует симптомы запора, а также вызовет частое мочеиспускание, в связи с чем из организма будут вымываться полезные вещества.

Применение жимолости в народной медицине основано на знаниях, почерпнутых из векового использования и знаний о травах.

Источник

Жимолость

Жимолость представляет собой пряморослый сильноветвистый кустарник высотой до 2 м с бурой шелушащейся корой и опушенными продолговатыми листочками. Уже в начале мая на кустах жимолости появляются красивые желтые цветки, привлекающие своим ароматом насекомых. Цветение растянуто по времени на целый месяц, что позволяет основной массе цветков жимолости избежать повреждения заморозками и обеспечивает ежегодный стабильный урожай. Ягоды — темно фиолетовые с сизым налетом, имеют густой красящий сок, чем напоминают чернику, однако размеры и форма их на кусте различны, как правило форма продолговатая.

Вкус плодов очень разнообразен – сладкий, кисло-сладкий, кислый с более-менее выраженной пикантной горчинкой, которую придает гликозид лоницеpин. Ягоды жимолости бывают как съедобными, так и горькими на вкус, причем горечь несъедобных надолго остается во рту. Съедобные виды произрастают только на побережье Охотского моря, на Камчатке, Сахалине и в Восточной Сибири, по вкусу ягоды напоминают голубику.

Калорийность жимолости

Калорийность жимолости составляет всего 30 кКал на 100 г. Это диетический продукт, который показан даже людям, страдающим ожирением. В 100 г варенья из жимолости содержится 218 кКал и из-за высокого содержания углеводов его чрезмерное употребление может привести к появлению лишних килограммов.

Полезные свойства жимолости

В плодах жимолости содержится 12,4-17,3% сухого вещества, в т.ч. 0,5-1,0% сахаров (глюкоза, фpуктоза, галактоза, сахароза), 1,5-4,5% органических кислот (лимонная, яблочная, янтаpная, щавелевая). Среди витаминов обнаружены аскорбиновая кислота (20-170 мг/100 г), провитамин А (0,32 мг/100 г), B1 (0,04мг/100 г), В2 (0,04 мг/100 г), В9 (0,9 мг/100 г), комплекс Р-активных полифенолов (до 2800 мг/100 г). В плодах присутствуют калий, фосфор, кальций, натрий, магний, железо, кремний, медь, цинк, йод, дубильные и пектиновые вещества.

Ягоды обладают способностью повышать желудочную секрецию и увеличивать переваривающую силу желудочного сока. Они применяются в качестве желудочного, вяжущего, бщеукрепляющего,антицинготного, мочегонного,желчегонного, аппетитного, слабительного средства. Жимолостью в народе лечат гипертонию, болезни желудка, печени, почек; поносы, запоры.

В народной медицине свежие и переработанные плоды используют с лечебно-пpофилактической целью как эффективное поливитаминное, жаропонижающее и капилляроукрепляющее (при сердечно-сосудистых заболеваниях, гипертонии) средство, отвар ветвей применяют как мочегонное, настой цветков и листьев – как вяжущее, антисептическое (при ангинах, тонзиллитах) средство.

Плоды жимолости японской способны усиливать секрецию желудочного сока и переваривающую способность желудка. В народной медицине их применяют как противовоспалительное, вяжущее и мочегонное средство. Свежие плоды рекомендуют при гипертонии, расстройстве желудочно-кишечного тракта, малярии, малокровии.

Соком ягод (содержит синильную кислоту) выводят лишаи; отваром ягод промывают глаза, полощут рот, горло. Отвар веточек принимают при болезнях почек, для повышения аппетита; им моют голову при выпадении волос. Отваром листьев полощут горло при ангинах. Водным настоем цветков промывают глаза. Молодые ветви, кора жимолости применяются для ванн при ревматизме. В тибетской медицине кору используют как болеутоляющее — при суставном ревматизме и головной боли.

Отваром ягод промывают глаза, полощут рот при различных заболеваниях. В Забайкалье и на Дальнем Востоке молодые веточки жимолости используют для ванн при лечении суставного ревматизма. В нанайской народной медицине отвар коры веточек жимолости Максимовича используют в качестве средства, улучшающего аппетит.

Отвар ветвей и коры применяют при водянке. Для приготовления отвара в домашних условиях измельченное сырье помещают в эмалированную кастрюлю, заливают холодной водой (в соотношении 1:10), ставят на легкий огонь или водяную баню, кипятят 20-30 мин, затем процеживают. Выпивают по 1/2 стакана в день в 3 приема за 30 мин до еды.

Считается, что экстракт жимолости обладает широчайшим спектром свойств – антиоксидантное, противогрибковое, противовирусное, антибактериальное и т.д. Экстракт обладает отшелушивающим действием и помогает бороться с экземой и псориазом. Почему же у жимолости столько полезных свойств? Потому что она богата витаминами, полифенолами, катехинами, танинами и гликозидами!

Жимолость является одним из наиболее богатых полифенолами растений, благодаря чему отлично успокаивает раздраженную и воспаленную кожу, наряду с зеленым чаем, алоэ вера и ромашкой. Экстракт жимолости содержит много витамина С, который является великолепным антиоксидантом и хелатирующим компонентом, а также возможным стимулятором выработки коллагена нашей кожей.

В качестве лекарственного сырья употребляют цветки, реже листья и стебли растения. Настой и отвары цветков хорошо изучены корейскими учеными, подтверждена высокая эффективность против многих болезнетворных бактерий и вирусов. Многокомпонентные растительные смеси, содержащие жимолость, корейская медицина использует для профилактики и лечения гриппа, туберкулеза, абсцессов легких, дизентерии и при различных гнойных воспалениях.

Плоды употребляют в пищу в свежем виде, перерабатывают на варенье, желе, сырой джем, компот, сок, вино, их сушат для компотов и киселей.

Опасные свойства жимолости

Переедание жимолости может спровоцировать запор, а также частое мочеиспускание, которое будет вымывать полезные вещества из организма.

Кроме того, от большого количества съеденной жимолости могут появиться кожные высыпания, мышечные спазмы и расстройства желудка у детей, а также резкое повышение уровня гемоглобина и эритроцитов в крови.

Как правильно высаживать и как правильно ухаживать за жимолостью, а также как и когда ее пересаживать расскажет садовод-любитель в этом видео.

Источник

Жимолость слабит или крепит

Жимолость представляет собой пряморослый сильноветвистый кустарник высотой до 2 м с бурой шелушащейся корой и опушенными продолговатыми листочками. Уже в начале мая на кустах жимолости появляются красивые желтые цветки, привлекающие своим ароматом насекомых. Цветение растянуто по времени на целый месяц, что позволяет основной массе цветков жимолости избежать повреждения заморозками и обеспечивает ежегодный стабильный урожай. Ягоды – темно фиолетовые с сизым налетом, имеют густой красящий сок, чем напоминают чернику, однако размеры и форма их на кусте различны, как правило форма продолговатая.

Вкус плодов очень разнообразен – сладкий, кисло-сладкий, кислый с более-менее выраженной пикантной горчинкой, которую придает гликозид лоницеpин. Ягоды жимолости бывают как съедобными, так и горькими на вкус, причем горечь несъедобных надолго остается во рту. Съедобные виды произрастают только на побережье Охотского моря, на Камчатке, Сахалине и в Восточной Сибири, по вкусу ягоды напоминают голубику.

Калорийность жимолости

Калорийность жимолости составляет всего 30 кКал на 100 г. Это диетический продукт, который показан даже людям, страдающим ожирением. В 100 г варенья из жимолости содержится 218 кКал и из-за высокого содержания углеводов его чрезмерное употребление может привести к появлению лишних килограммов.

Читайте также:  Лечение запоров у ребенка дюфалаком

Полезные свойства жимолости

В плодах жимолости содержится 12,4-17,3% сухого вещества, в т.ч. 0,5-1,0% сахаров (глюкоза, фpуктоза, галактоза, сахароза), 1,5-4,5% органических кислот (лимонная, яблочная, янтаpная, щавелевая). Среди витаминов обнаружены аскорбиновая кислота (20-170 мг/100 г), провитамин А (0,32 мг/100 г), B1 (0,04мг/100 г), В2 (0,04 мг/100 г), В9 (0,9 мг/100 г), комплекс Р-активных полифенолов (до 2800 мг/100 г). В плодах присутствуют калий, фосфор, кальций, натрий, магний, железо, кремний, медь, цинк, йод, дубильные и пектиновые вещества.

Ягоды обладают способностью повышать желудочную секрецию и увеличивать переваривающую силу желудочного сока. Они применяются в качестве желудочного, вяжущего, бщеукрепляющего,антицинготного, мочегонного,желчегонного, аппетитного, слабительного средства. Жимолостью в народе лечат гипертонию, болезни желудка, печени, почек; поносы, запоры.

В народной медицине свежие и переработанные плоды используют с лечебно-пpофилактической целью как эффективное поливитаминное, жаропонижающее и капилляроукрепляющее (при сердечно-сосудистых заболеваниях, гипертонии) средство, отвар ветвей применяют как мочегонное, настой цветков и листьев – как вяжущее, антисептическое (при ангинах, тонзиллитах) средство.

Плоды жимолости японской способны усиливать секрецию желудочного сока и переваривающую способность желудка. В народной медицине их применяют как противовоспалительное, вяжущее и мочегонное средство. Свежие плоды рекомендуют при гипертонии, расстройстве желудочно-кишечного тракта, малярии, малокровии.

Соком ягод (содержит синильную кислоту) выводят лишаи; отваром ягод промывают глаза, полощут рот, горло. Отвар веточек принимают при болезнях почек, для повышения аппетита; им моют голову при выпадении волос. Отваром листьев полощут горло при ангинах. Водным настоем цветков промывают глаза. Молодые ветви, кора жимолости применяются для ванн при ревматизме. В тибетской медицине кору используют как болеутоляющее – при суставном ревматизме и головной боли.

Отваром ягод промывают глаза, полощут рот при различных заболеваниях. В Забайкалье и на Дальнем Востоке молодые веточки жимолости используют для ванн при лечении суставного ревматизма. В нанайской народной медицине отвар коры веточек жимолости Максимовича используют в качестве средства, улучшающего аппетит.

Отвар ветвей и коры применяют при водянке. Для приготовления отвара в домашних условиях измельченное сырье помещают в эмалированную кастрюлю, заливают холодной водой (в соотношении 1:10), ставят на легкий огонь или водяную баню, кипятят 20-30 мин, затем процеживают. Выпивают по 1/2 стакана в день в 3 приема за 30 мин до еды.

Считается, что экстракт жимолости обладает широчайшим спектром свойств – антиоксидантное, противогрибковое, противовирусное, антибактериальное и т.д. Экстракт обладает отшелушивающим действием и помогает бороться с экземой и псориазом. Почему же у жимолости столько полезных свойств? Потому что она богата витаминами, полифенолами, катехинами, танинами и гликозидами!

Жимолость является одним из наиболее богатых полифенолами растений, благодаря чему отлично успокаивает раздраженную и воспаленную кожу, наряду с зеленым чаем, алоэ вера и ромашкой. Экстракт жимолости содержит много витамина С, который является великолепным антиоксидантом и хелатирующим компонентом, а также возможным стимулятором выработки коллагена нашей кожей.

В качестве лекарственного сырья употребляют цветки, реже листья и стебли растения. Настой и отвары цветков хорошо изучены корейскими учеными, подтверждена высокая эффективность против многих болезнетворных бактерий и вирусов. Многокомпонентные растительные смеси, содержащие жимолость, корейская медицина использует для профилактики и лечения гриппа, туберкулеза, абсцессов легких, дизентерии и при различных гнойных воспалениях.

Плоды употребляют в пищу в свежем виде, перерабатывают на варенье, желе, сырой джем, компот, сок, вино, их сушат для компотов и киселей.

Опасные свойства жимолости

Переедание жимолости может спровоцировать запор, а также частое мочеиспускание, которое будет вымывать полезные вещества из организма.

Кроме того, от большого количества съеденной жимолости могут появиться кожные высыпания, мышечные спазмы и расстройства желудка у детей, а также резкое повышение уровня гемоглобина и эритроцитов в крови.

Как правильно высаживать и как правильно ухаживать за жимолостью, а также как и когда ее пересаживать расскажет садовод-любитель в этом видео.

Пожалуйста, оцените статью:

Рейтинг материала: 3.5/5, оценок: 20

Жимолость – распространенный в северной части России лиственный кустарник, с небольшими продолговатыми ягодами, темно-синего цвета и сизоватым налетом. Существует много разновидностей этого растения, но только съедобная обладает целебными свойствами, имеет богатый минеральный состав, является кладезем витаминов. Жимолость славится своей плодовитостью, с одного куста можно собрать 1-2 кг диетических ягод. Вкус у них кисло-сладкий, немного напоминающий чернику, причем при жарком климате плоды более сладкие, с терпкой горчинкой, а прохладные условия добавляют кислотности и витамина С.

Состав жимолости

Благодаря своему богатому химическому составу жимолость популярна в народной медицине, так как является хорошим антисептиком, имеет вяжущее и мочегонное воздействие, помогает с проблемами кишечника. В ягодах содержится почти вся таблица Менделеева: магний и марганец, калий и железо, цинк и медь, йод, кремний и многие другие минералы. Среди природных компонентов также в достатке имеются:

· органические кислоты, среди которых яблочная, лимонная и щавелевая;

· пектиновые вещества и антоцианы;

· витамины A, C, группы B;

· сахаристые вещества: глюкоза, сахароза, фруктоза.

Такой список содержащихся веществ при правильном обращении может принести огромную пользу для организма человека.

Жимолость при диетах

Калорийность плодов составляет около 30ккал на 100г продукта, что представляет большой интерес для диетологии. Отсутствие белков и жиров, при достаточной питательности, способствует эффективному похудению, поэтому жимолость, как компонент, часто используют в разнообразных диетах. В качестве основного продукта в рационе здорового питания ягода не годится, а вот как перекус или утренняя добавка к хлопьям, творогу, кашам – очень даже вкусно и полезно. С ее помощью борются с ожирением, авитаминозом, пониженной перистальтикой кишечника. Кроме низкокалорийности нужно отметить еще несколько свойств, полезных для тех, кто хочет сбросить лишний вес:

— мочегонное, что позволяет очистить организм и повысить употребление жидкости;

— нормализует обменные процессы;

— подавляет чувство голода и нерегулированный аппетит;

— благотворно влияет на нервную систему;

— снабжает организм питательными веществами.

Для любителей экстренных ягодных диет, когда в течение короткого времени нужно привести в порядок свое тело, желательна консультация специалиста-диетолога. Хотя жимолость особых противопоказаний не имеет, бесконтрольное потребление может нанести вред организму.

Жимолость в медицине

Применяется этот продукт в народной и традиционной медицине практически всех стран, где произрастает сам кустарник. Рецепты, где среди ингредиентов можно встретить ягоды, листья, даже кору этого кустарника, можно найти уже в древних китайских трактатах, а в Корее на научном уровне была установлена эффективность отдельных частей растения в борьбе с бактериями и вирусами.

Благоприятный эффект от использования жимолости, достигается при широком спектре заболеваний – от банальной простуды до проблем с сердечнососудистой системой. Пользу плоды и листья приносят при:

— умственном и физическом истощении;

— плохом или отсутствующем аппетите;

— болезнях почек и мочеполовой системы;

— простудных заболеваниях, в качестве отхаркивающего средства;

— анемии (увеличивает количество лейкоцитов в крови);

— атеросклерозе (укрепляет стенки кровеносных сосудов);

— низкой сопротивляемости болезням, как имунностимулирующее средство;

— проблемах с пищеварением;

— повышенном артериальном давлении и высокой частоте сердечных сокращений.

Ягоды жимолости выводят из организма токсические вещества, соли тяжелых металлов, оказывают радиопротекторный эффект, что особенно важно для людей, живущих в плохих экозонах. Поразительно, но учеными доказано, что биологические вещества этого растения активно противодействуют новообразованиям клеток и являются хорошим средством для профилактики рака.

В состав растения входят антиоксиданты, чем пользуются косметологи, изготавливая маски и кремы, позволяющие улучшить состояние кожи, очистить ее и даже замедлить старение. В той же народной медицине есть немало рецептов изготовления компрессов и настоек, предназначенных для борьбы с такими неприятными болезнями, как экзема и лишаи. Антисептические свойства сока могут помочь при лечении пародонтита и пародонтоза. Есть немало свидетельств того, что особым образом приготовленная жимолость ускоряет заживление язв и ран.

Не вся и не всегда жимолость полезна

При всех достоинствах и полезных свойствах жимолости в ее употреблении следует

соблюдать определенную осторожность, в противном случае польза может обернуться

вредом, и часто существенным.

Первое, о чем нужно помнить, так это о том, что существует несколько видов этого кустарника, и в еду годится не всякая жимолость. Если темно-синие и иссиня-черные ягоды обычно пригодны к употреблению, то красные, оранжевые и желтые в буквальном смысле ядовиты. Если покушать такую жимолость, причем вне зависимости от вида обработки, то это, скорее всего, закончится серьезным отравлением.

Читайте также:  Картофельный сок при спастическом запоре

Второй момент, который нужно учесть, это возможность индивидуальной непереносимости. Даже съедобные сорта могут вызвать аллергические реакции, кишечно-желудочные расстройства и так далее. Поэтому, если это ваш первый опыт употребления в пищу жимолости, то ограничьтесь совсем небольшими дозами, чтобы убедиться в благосклонности вашего конкретного организма. И вообще, не стоит злоупотреблять этой ягодой в принципе, так как при передозировке возможны как раз те самые преобразования полезных свойств жимолости во вредные.

Когда вредна жимолость

Вот несколько моментов, когда вероятен вред от жимолости:

· Мы упоминали о том, что данный продукт способен повышать давление. Соответственно, людям с хронической гипертонией его есть не стоит, особенно в больших количествах

· Крепящие свойства жимолости также растут пропорционально количеству. То есть, в одной ситуации она поможет побороть диарею, но при злоупотреблении и даже просто при нормальном состоянии желудочно-кишечного тракта приведет к запору

· Ягода содержит много активных кислот, а значит, для тех, у кого повышенная

кислотность желудка, а тем более гастрит или язва, она не подходит

Наконец, стоит помнить о том, что все полезные свойства жимолости обычно

проецируются на среднестатистического взрослого с нормальным здоровьем и

иммунитетом, поэтому некоторым категориям людей следует соблюдать предельную

осторожность либо вовсе исключить ее из рациона. К группе риска можно отнести людей,

склонных к аллергическим реакциям, детей до 5 (а еще лучше до 7) лет и будущих мам.

Кстати, кормящие мамы тоже должны помнить о некоторой агрессивности продукта и употреблять его в минимальных дозах (в идеале после того, как посоветуются с врачом).

И все же, пользы от жимолости значительно больше чем вреда. И если у вас нет

личностных противопоказаний, то употреблять эту ягоду в пищу, и отвары из других частей растения для косметических процедур вполне можно.

Жимолость по праву считается очень полезной и удивительно ценной для организма ягодой. Кустарники жимолости весьма неприхотливы к погодным условиям, поэтому распространены практически по всей территории. За свои вкусовые, лечебные и полезные свойства жимолость так любима многими людьми.

В этой статье мы расскажем о полезных свойствах ягод жимолости, противопоказаниях, которыми обладают ягоды, а также приведем несколько ценных рецептов применения жимолости для лечения и укрепления организма.

Состав ягод жимолости

Ягоды растения обладают богатейшим составом, из-за чего, в народной медицине они применяются очень и очень давно. Наиболее яркими представителями витаминного состава жимолости, считаются витамины группы «В», витамин «С», «Р» и «А». В состав входит достаточное количество фруктозы и глюкозы, органических кислот и прочих, не менее полезных составных компонентов.

По содержанию витамина «С», жимолость стоит в одном ряду с клубникой и лимоном – это достаточно неплохой результат. Среди минералов, в ягодах жимолости содержится много калия, алюминия и фосфора, чуть менее, но так же много магния, кальция и йода. В еще меньших количествах, здесь присутствует медь и марганец, а также йод.

Самое интересное, что полезный состав ягод жимолости в большинстве своем зависит от региона произрастания. В случае, когда кустарники растут в условиях сухого, жаркого климата, кислотность плодов жимолости снижается, но между тем увеличивается количество сахаров и дубильных веществ. Вырастая в прохладном и влажном климате, в ягодах увеличивается кислотность, содержание витамина С. В условиях умеренного климата, полезный состав ближе к составу жимолости, растущей при холодном климате.

Полезные свойства жимолости

Свойства жимолости многогранны и разнообразны. В первую очередь, её рекомендуют употреблять людям, у которых наблюдаются проблемы с аппетитом и недостатком веса. Ягоды растения улучшают аппетит, а также способствуют нормализации пищеварения.

Жимолость проявляет прекрасный освежающий и тонизирующий эффект, поэтому её полезно употреблять в жаркую погоду. Люди, страдающие сердечнососудистыми заболеваниями (малокровием, гипертонией или атеросклерозом) должны как минимум употреблять по 1 горсти свежих ягод в день. Подходят ягоды жимолости и для профилактики цинги, а также лечения малярии. Полезно сказывается на работе печени и желчном пузыре.

Одним из главных её свойств является снижение кровяного давления, облегчение от головной боли и для остановки кровотечений из носа. Поэтому, люди с признаками подобного рода проблем, обязательно должны включить в свой рацион ягоды жимолости.

Удивительно, но плоды жимолости не теряют своих свойств даже после термической обработки. Высокое содержание пектинов и дубильных веществ, концентрация органических кислот в плодах обеспечивает противосклеротическое свойство.

Регулярное употребление ягод улучшает секрецию желудочного сока, способствует укреплению стенок кровеносных сосудов, помогает выводить из организма соли и тяжелые металлы. Жимолость полезна в диетическом питании и для восстановления организма после продолжительных болезней и недугов.

Свойства жимолости позволяют использовать её для лечения и профилактики гастрита, язвенных болезней и воспалений двенадцатиперстной кишки. Плоды жимолости оказывают противовоспалительное, вяжущее и мочегонное свойства, а отвары на основе ягод, употребляют для улучшения памяти и активных мозговых процессов.

Антисептическое и противовоспалительное действие жимолости помогает избавиться от ряда инфекционных заболеваний – ангины, воспаления легких, гриппа и простуды. Ягоды жимолости помогают продлить жизнь клеток и тканей, что полезно сказывается на жизненно важных органах и системах организма. Благодаря унижению нагрузки на кровеносные сосуды, жимолость стала полезной для зрения, в частности, для профилактики глаукомы.

Вредные свойства и противопоказания жимолости

Явных противопоказаний или вреда жимолости, как таковой, нет. Как и любая другая ягода, жимолость способна вызвать аллергическую реакцию, привести к легким кожным воспалениям, мышечным спазмам или расстройству желудка. Вот, в принципе и все противопоказания касательно жимолости.

Хранение жимолости

Свежие плоды растения лучше всего хранятся в прохладном, темном месте. Так, ягоды жимолости смогут сохранить в себе все питательные и витаминные свойства, до 3-х суток. Ягоды жимолости можно обрабатывать термически – готовить на их основе кисли, компоты и другие продукты (желе, варенье, начинки для пирожков, вареников, тортов и т.д.).

Лечебные рецепты жимолости

В народной медицине, используют отвары и настои из ягод жимолости, для лечения различных недугов.

Настой из жимолости: 3 столовых ложки измельченных сухих листьев следует кипятить 3–4 минуты в 200 мл воды, охладить, настоять 2 часа, процедить и использовать в виде полосканий при ангине. Отвар листьев можно принимать внутрь либо применять наружно – это превосходное антисептическое снадобье, оно хорошо помогает при ангине и воспалении десен.

Если прикладывать измельченные листья на участки, пораженные ранами, то они будут заживать значительно быстрее. Слабительное действие растения позволяет нормализовать стул, избавиться от запоров. Плоды жимолости употребляют как общеукрепляющее средство, с их помощью лечат желудок и печень. В сушеных плодах содержатся природные антибиотики, поэтому их использование полезно в жестких климатических условиях.

Большую ценность представляет сок жимолости, особенно эффективен он при кожных заболеваниях. Свежий сок необходимо употреблять ежедневно по 1 столовой ложке 3 раза в день для очистки кожи, применять его следует до полного выздоровления.

Отвары делаются по общему правилу отваров – отваривают на водяной бане твердые части растений в течение 30-40 минут.

Кулинарные рецепты жимолости

Жимолость прекрасно подходит для приготовления вкусных блюд, джемов, компотов и других, вкусных продуктов. Рецепты с жимолостью, можно легко найти, поэтому и мы оставим несколько вкусных способов приготовления.

Джем. Спелые ягоды жимолости (1 кг.) промыть под проточной водой, высыпать в кастрюлю, добавить 1,5 кг. сахара и залить двумя стаканами воды. Довести до кипения и варить до полного разваривания ягод, постоянно помешивая. Затем расфасовать в банки.

Хранить джем следует в прохладном месте. Джем можно употреблять при простудах, вирусных инфекциях и в качестве иммуностимулирующего средства для профилактики возникновения оных.

Компот. На 200 гр. жимолости возьмите 400 гр. сахара и один литр воды. Растворите сахар в воде и кипятите в течение 10 минут, ягоды тем временем следует промыть, просушить. Затем выключите огонь, залейте жимолость полученным сиропом, закройте в банке и пастеризуйте в воде температурой 80 градусов по Цельсию.

Затем охладите. Компот особенно полезно пить весной и осенью, так как эти сезоны – время обострения всех заболеваний: для профилактики и лечения гиповитаминозов и авитаминозов, а также для профилактики заболеваний сердца, для облегчения течения гипертонии и сердечной недостаточности различной природы.

Источник

Медицинский портал: все о здоровье человека, клиники, болезни, врачи - MedPortal.md
Adblock
detector